Martellato pladenj in plastične palice za ovalne semifreddo mignonse 60x40 cm (96 kosov)

Plastične palice in pladenj Martellato so namenjeni za enostavno in natančno izdelavo ovalnih semifreddo mignonsov. Trden in tog material zagotavlja izjemno stabilnost, kar omogoča večjo natančnost tako pri pripravi kot pri rokovanju med obdelavo. Palice omogočajo enostavno polnjenje, tudi brez uporabe pladnja, in so preproste za izdolbenje za zapiranje. Izdelke je enostavno odstraniti iz kalupa, tudi če niso popolnoma zamrznjeni. Zahvaljujoč acetatni strukturi zaledenitev ni potrebna. Izdelek vključuje komplet palic in ustrezen pladenj.

Specifikacije: Model: Ovalni mignon Dimenzije pladnja: 60 x 40 cm Dimenzije posamezne praline: 5.3 x 3.2 cm Višina posamezne praline: 2.5 cm Kapaciteta (za komplet 6 palic): 96 kosov Material: Plastika

Za proizvodnjo 96 mignonsov potrebujete 6 palic (60x40 cm). Za manjšo proizvodnjo potrebujete 2 palici za 32 mignonsov (20x40 cm) ali 3 palice za 48 mignonsov (30x40 cm). Opomba: Za optimalno uporabo priporočamo kombinacijo z ekstraktorjem ED 2 in rezalnikom za pecivo TPM 2, ki nista vključena v komplet.