Električni stroji za testenine
- 17 modelov, od 32,95 € do 4.902,00 € brez DDV
- Kapaciteta testa 2,1 do 9,8 kg na šaržo, posoda 6 do 21 l
- Premer matrice 59, 75 ali 110 mm
- Cene so B2B in brez DDV
Potrebujete ponudbo ali pomoč pri izbiri?
Išči v Električni stroji za testenine
Primerjava strojev
Stroji so razdeljeni po razredu — profesionalni ekstruderji Sirman, stroja za polnjene testenine in modeli drugih znamk.
Najprej profesionalni ekstruderji Sirman po kapaciteti, nato stroja za polnjene testenine in na koncu modeli drugih znamk.
Profesionalni ekstruderji Sirman — 2,1 do 9,8 kg testa
Sinfonia 2 (6 l), Concerto 5 (10 l), Orchestra 10 (21 l) in Sirpasta XP (20 l). Moč 370–2.250 W, 1.588,40–4.902,00 €. Testo zamesijo in iztisnejo skozi matrico.
| Izdelek | Testo | Posoda | Matrica | Proizvodnja | Moč | Napajanje | Neto teža | Cena | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | Sirman Sinfonia 2 CE 230/50/1 - Profesionalni aparat za testenine | 2,1 kg | 6 l | 59 mm | 4,2 kg/h | 370 W | 1-fazni | 28 kg | 1.588,40 € | Poglej → |
 | Sirman Concerto 5 EC - Profesionalni aparat za testenine | 4,2 kg | 10 l | 75 mm | 8,4 kg/h | 750 W | 1-fazni | 42 kg | 2.538,40 € | Poglej → |
 | Sirman mešalec in gnetilec testa CONCERTO 5 CE 230/50/1 | 4,2 kg | 10 l | 75 mm | 8,4 kg/h | 750 W | 1-fazni | 42 kg | 2.325,60 € | Poglej → |
 | Profesionalni aparat za testenine Sirman Sirpasta XP VDB CE 230/50/1 | 4,2 kg | 20 l | 75 mm | — | 750 W | 1-fazni | 52 kg | 3.860,80 € | Poglej → |
 | Stroj za testenine SIRMAN ORCHESTRA 10 T 2V | 9,8 kg | 21 l | 110 mm | — | 1875 W | 1-fazni | 72 kg | 3.944,40 € | Poglej → |
 | ORCHESTRA 10 2V - Profesionalni aparat za testenine | 9,8 kg | 21 l | 110 mm | — | 1875 W | 1-fazni | 118 kg | 4.902 € | Poglej → |
Raviomatic — polnjene testenine
Sirman Raviomatic in Raviomatic Indipendence, 100 W, 2.857,60–3.275,60 €. Za oblikovanje polnjenih testenin.
| Izdelek | Moč | Napajanje | Neto teža | Cena | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
 | Sirman RAVIOMATIC INDIPENDENCE CE 230 MN - Električni stroj za raviole | 100 W | 1-fazni | 20 kg | 3.275,60 € | Poglej → |
| Sirman RAVIOMATIC CE 230/50/1 - Električni stroj za raviole | 100 W | 1-fazni | 20 kg | 2.857,60 € | Poglej → |
Imperia, Hendi in drugi
Imperia 150 (270,17 €), Imperia Pro (2.791,53 €) in elektronski stroj Imperia (3.854,96 €) ter namizna aparata Hendi Profi Line (32,95 in 182,50 €) in Marcello (167,23 €). Katalog zanje ne navaja kapacitete niti premera matrice.
| Izdelek | Znamka | Poreklo | Material | Cena | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
 | Strojček za testenine električni, HENDI, Profi Line, 230V/70W, 256x213x(V)232mm | HENDI | Kitajska | nerjavno jeklo | 182,50 € | Poglej → |
 | Aparat za testenine, HENDI, Profi Line, 210x193x(V)135mm | HENDI | Kitajska | Aluminij,Nerjavno jeklo | 32,95 € | Poglej → |
 | Električni stroj za testenine IMPERIA 150 | Imperia | ITALIJA | — | 270,17 € | Poglej → |
 | Električni stroj za testenine Imperia Pro | Imperia | ITALIJA | — | 2.791,53 € | Poglej → |
 | Elektronski stroj za testenine Imperia | Imperia | ITALIJA | — | 3.854,96 € | Poglej → |
 | Električni aparat za izdelavo testenin MARCELLO | KÜCHENPROFI | — | — | 167,23 € | Poglej → |
Električni stroji za testenine
Kategorija pokriva dva različna razreda strojev. Namizni valjčni aparati testo razvaljajo in razrežejo na trakove — to so vstopni modeli za manjše količine. Profesionalni ekstruderji Sirman pa testo zamesijo v lastni posodi in ga iztisnejo skozi matrico, ki določi obliko testenine; pri teh katalog navaja kapaciteto testa, premer matrice in urno proizvodnjo.
Kako izbrati
Najprej razred stroja, nato kapaciteta
Odločitev je najprej med valjčnim aparatom in ekstruderjem. Valjčni razvalja in reže — primeren je za rezance in lazanje v manjših količinah. Ekstruder zamesi in iztisne skozi matrico, zato dela tudi votle in oblikovane testenine, in je namenjen dnevni proizvodnji.
Namizni valjčni aparati — 32,95 do 270,17 €
Hendi Profi Line, Imperia 150, Marcello in podobni. Testo razvaljajo in razrežejo na trakove. Za manjše količine, pripravo na naročilo in prikaz v lokalu.
Sinfonia 2 — 2,1 kg testa, posoda 6 l
Sirman Sinfonia 2, 370 W, 1.588,40 €. Najmanjši profesionalni ekstruder v ponudbi. Za restavracije s svežimi testeninami na jedilniku.
Concerto 5 — posoda 10 l
Sirman Concerto 5, 750 W, 2.325,60–2.538,40 €. Mešalec in gnetilec testa z iztiskanjem. Srednji razred za dnevno proizvodnjo.
Orchestra 10 in Sirpasta XP — posoda 20 do 21 l
Sirman Orchestra 10 (21 l, 1.875–2.250 W) in Sirpasta XP (20 l, 750 W), 3.488,40–4.902,00 €. Največje kapacitete v ponudbi, neto teža do 118 kg.
Raviomatic za polnjene testenine
Sirman Raviomatic in Raviomatic Indipendence, 100 W, 2.857,60–3.275,60 €. Namenjena sta oblikovanju polnjenih testenin, ne iztiskanju skozi matrico.
Premer matrice
Katalog navaja tri premere: 59, 75 in 110 mm. Večji premer pomeni večji pretok testa in višjo urno proizvodnjo; matrica določa obliko testenine in je zamenljiva le znotraj istega premera.
Znamke v tej kategoriji
Sirman v profesionalnem razredu, Imperia in Hendi v namiznem
Sirman pokriva profesionalne ekstruderje (Sinfonia, Concerto, Orchestra, Sirpasta, Raviomatic). Imperia sega od namiznega modela 150 do profesionalnih izvedb Pro in elektronske; Hendi in Küchenprofi sta zastopana z namiznimi aparati.
- Sirman
Ekstruderji Sinfonia 2 (6 l), Concerto 5 (10 l), Orchestra 10 (21 l) in Sirpasta XP (20 l) ter stroja Raviomatic za polnjene testenine.
- Imperia
Trije modeli: namizni Imperia 150 (270,17 €) ter profesionalna Imperia Pro (2.791,53 €) in elektronski stroj za testenine (3.854,96 €).
- HENDI
Dva namizna aparata iz serije Profi Line, 32,95 in 182,50 €.
Za kakšen obrat
Sveže testenine na naročilo
Namizni valjčni aparati od 32,95 €. Za majhne količine in pripravo pred gostom.
Restavracija s testeninami na jedilniku
Sirman Sinfonia 2, 2,1 kg testa na šaržo, posoda 6 l, 370 W, 1.588,40 €. Vstop v profesionalni razred.
Dnevna proizvodnja
Concerto 5, posoda 10 l, 750 W, 2.325,60–2.538,40 €. Zamesi in iztisne v enem stroju.
Večje količine
Orchestra 10 in Sirpasta XP, posoda 20–21 l, do 2.250 W. Za obrate z več šaržami na dan.
Ravioli in polnjene testenine
Raviomatic in Raviomatic Indipendence — namenjena oblikovanju polnjenih testenin, ne iztiskanju.
Zamesitev večjih šarž testa
Za gnetenje testa pred oblikovanjem so spiralni mešalci s posodo od 7 do 80 l.
Pogosta vprašanja
Kakšna je razlika med valjčnim aparatom in ekstruderjem?
Valjčni aparat testo razvalja med valji in ga razreže na trakove — dela rezance, tagliatelle in lazanje. Ekstruder testo zamesi v lastni posodi in ga iztisne skozi matrico, zato dela tudi votle in oblikovane testenine. Ekstruderji so namenjeni dnevni proizvodnji.
Kaj pomeni premer matrice?
Premer odprtine, skozi katero se testo iztisne. Katalog navaja 59, 75 in 110 mm. Večji premer pomeni večji pretok in višjo urno proizvodnjo. Matrica določa obliko testenine in je zamenljiva le znotraj istega premera.
Kolikšno kapaciteto potrebujem?
Izhajajte iz šarže naenkrat. Sinfonia 2 zamesi 2,1 kg testa, Concerto 5 ima posodo 10 l, Orchestra 10 in Sirpasta XP pa 20–21 l. Pri modelih z navedeno urno proizvodnjo katalog navaja 4,2 oziroma 8,4 kg/h.
Kaj dela Raviomatic?
Raviomatic in Raviomatic Indipendence sta namenjena oblikovanju polnjenih testenin. Delujeta pri 100 W in ne iztiskata testa skozi matrico kot ekstruderji.
Kdaj potrebujem trifazni priključek?
Pri 11 od 17 modelov je vir napajanja naveden. Manjši in namizni modeli so enofazni (230 V); pri najmočnejših izvedbah Orchestra z 2.250 W je na voljo tudi trifazna izvedba.
So cene na strani z DDV?
Ne. Vse cene v tej kategoriji so poslovne (B2B) in brez DDV.
Sorodno
Koliko testenin naredite na dan?
Povejte vrsto testenin (rezanci, votle oblike, polnjene), količino na šaržo in ali potrebujete tudi zamesitev. Predlagamo razred stroja in premer matrice ter pripravimo ponudbo.
