Martellato digitalni topilnik čokolade Meltinchoc, 6 L

Martellato Digital Meltinchoc je profesionalni digitalni topilnik čokolade z enim bazenom, idealen za natančno delo. Izdelan je iz toplotno odpornega plastičnega materiala. Opremljen je z odstranljivo posodo in pokrovom iz nerjavečega jekla ter s sondo za natančno kontrolo temperature čokolade. Elektronska plošča upravlja notranji grelni element in detekcijo temperature preko zunanje sonde, kar optimizira in pospeši proces doseganja želenega rezultata ter omogoča hitrejše in natančnejše topljenje čokolade. Sprednja plošča ponuja predloge za temperiranje, ki jih je mogoče ročno prilagoditi ali slediti trem različnim programom, prilagojenim za različne vrste čokolade: belo, mlečno ali temno. Indikacije na zaslonu operaterju pomagajo pri izvajanju postopkov temperiranja in ohranjanja čokolade.

Ključne značilnosti: konstantna in homogena temperatura, odstranljiva posoda iz nerjavečega jekla, izbirni programi, hitro topljenje, digitalno upravljanje, grafični zaslon, temperaturna sonda in zvočni indikatorji.

Kapaciteta posode znaša 6 litrov. Dimenzije posode: 26.5 cm (dolžina) x 32 cm (širina) x 10 cm (višina).