Salamoreznice
- 200 izdelkov, od 389,50 € do 4.913,41 € brez DDV
- Premer rezila od 22 do 38,5 cm
- 16 poimenovanih serij Sirman, plus avtomatske in vertikalne izvedbe
- Cene so B2B in brez DDV
Potrebujete ponudbo ali pomoč pri izbiri?
Raziskujte Salamoreznice
Odkrijte našo ponudbo izdelkov organiziranih po kategorijah
Avtomatske salamoreznice
Vertikalne salamoreznice
Salamoreznice Palladio
Salamoreznice Galileo
Salamoreznice Leonardo
Salamoreznice Mantegna
Salamoreznice Tiziano
Salamoreznice Mirra
Salamoreznice Giotto
Salamoreznice Canova
Salamoreznice GLL
Salamoreznice Raffaello
Salamoreznice Smart
Salamoreznice Anniversario
Salamoreznice Legend
Ostale salamoreznice
Išči v Salamoreznice
Primerjava po serijah
Po tri do štiri reprezentativne modele iz vsake serije, urejene po premeru rezila. Prikazani so samo stroji z motorjem — pripadajoči dodatki in stojala so v ločenih kategorijah.
Serije so razvrščene po premeru rezila, od najmanjšega (Smart) navzgor. Vsaka tabela prikazuje po štiri modele iste serije, razvrščene po isti osi.
Canova — 25 do 30 cm
Srednje rezilo, 147–210 W. Debelina reza 1,9 cm. Pomik vozička 27,5 cm. Za dnevno rezanje. CNV v naslovu je kratica za Canova.
| Izdelek | Rezilo | Moč | Neto teža | Voziček | Debelina | Cena | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | Salamoreznica SIRMAN CNV 300 RS. IT CE 400 TF | 30 cm | 210 | 26,5 kg | 27,5 cm | 1,9 cm | 1.590 € | Poglej → |
| Salamoreznica SIRMAN CANOVA 300 OP.CE 400/50/3 | 30 cm | 210 | 26,5 kg | 27,5 cm | 1,9 cm | 1.590 € | Poglej → |
| Salamoreznica SIRMAN CANOVA 300 OP.CE 230/50/1 | 30 cm | 210 | 26,5 kg | 27,5 cm | 1,9 cm | 1.590 € | Poglej → |
 | Salamoreznica SIRMAN CANOVA TOP 300 CE 380/50/3 | 30 cm | 210 | 26,5 kg | 27,5 cm | 1,9 cm | 1.352,80 € | Poglej → |
Raffaello — 33 do 37 cm
Srednje veliko rezilo, 275–370 W. Debelina reza 2,3 cm. Enofazna in trifazna izvedba.
| Izdelek | Rezilo | Moč | Neto teža | Voziček | Debelina | Cena | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | Salamoreznica SIRMAN RAFFAELLO 330 EVO CE 230/50/1 | 33,0 cm | 275 | 37 kg | 35,5 cm | 2,3 cm | 1.877,20 € | Poglej → |
 | Salamoreznica Sirman Raffaello 350 Evo CE 400/50/3 | 35 cm | 370 | 38 kg | 35,5 cm | 2,3 cm | 1.915,20 € | Poglej → |
 | Salamoreznica SIRMAN RAFFAELLO 350 TOP EVO CE 400/50/3 | 35,0 cm | 370 | 38 kg | 35,5 cm | 2,3 cm | 2.097,60 € | Poglej → |
 | Salamoreznica Sirman RAFFAELLO 370 EVO CE 400/50/3 | 37 cm | 370 | 39 kg | 35,5 cm | 2,3 cm | 1.979,81 € | Poglej → |
Tiziano — 35 do 37 cm
Veliko rezilo, 380 W. Pomik vozička 35,5 cm. Enofazna in trifazna izvedba. Za profesionalno rabo. TZN v naslovu je kratica za Tiziano.
| Izdelek | Rezilo | Moč | Neto teža | Voziček | Debelina | Cena | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | Profesionalna vertikalna salamoreznica Sirman TIZIANO 350 VCS EVO CE 380V | 35 cm | 380 | 42 kg | 35,5 cm | 2,5 cm | 2.439,60 € | Poglej → |
 | Salamoreznica SIRMAN TIZIANO 350 EVO BS1 CE 400/50/3 | 35 cm | 380 | 41,5 kg | 35,5 cm | 2,5 cm | 2.302,80 € | Poglej → |
 | Salamoreznica SIRMAN TZN 350 EVO BS2 CE 400 TF | 35 cm | 380 | 41,5 kg | 35,5 cm | 2,5 cm | 2.553,60 € | Poglej → |
| Salamoreznica SIRMAN TIZIANO 350 EVO BS2 TOP CE 400/50/3 | 35 cm | 380 | 41,5 kg | 35,5 cm | — | 2.724,61 € | Poglej → |
Mantegna — 30 do 35 cm
Profesionalna serija, 275–370 W. Debelina reza 2,9 cm. Masa 35–38 kg. Enofazna in trifazna izvedba.
| Izdelek | Rezilo | Moč | Neto teža | Voziček | Debelina | Cena | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | Salamoreznica Sirman MANTEGNA 330 VCS | 33 cm | 275 | 37 kg | 31 cm | 2,9 cm | 2.112,80 € | Poglej → |
 | Profesionalni vertikalni salamoreznica SIRMAN MANTEGNA 330 BS CE 3-fazna | 33 cm | 275 | 37 kg | 31 cm | 2,9 cm | 1.976 € | Poglej → |
| Profesionalni vertikalni salamoreznica SIRMAN MANTEGNA 330 BS CE | 33 cm | 275 | 37 kg | 31 cm | 2,9 cm | 1.976 € | Poglej → |
| Salamoreznica Sirman MANTEGNA 330 VCS CE 400/50/3 | 33 cm | 275 | 37 kg | 31 cm | — | 2.112,80 € | Poglej → |
Palladio — 30 do 35 cm
Najširša serija. Moč 275–550 W, debelina reza 2,3 cm. Največ izvedb (enofazna, trifazna, različice BS/TOP/VCS). PLD v naslovu je kratica za Palladio.
| Izdelek | Rezilo | Moč | Neto teža | Voziček | Debelina | Cena | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | Profesionalna salamoreznica PALLADIO 300 STONEHENGE CE 230/50/1 | 30 cm | 275 | 35 kg | 31 cm | 2,3 cm | 2.410 € | Poglej → |
 | Salamoreznica Sirman PALLADIO 300 TOP STONEHENGE CE | 30 cm | 275 | 35 kg | 31 cm | 2,3 cm | 2.033,01 € | Poglej → |
 | Avtomatska salamoreznica Sirman PALLADIO 300 AUT TOP NETTUNO CE | 30 cm | 475 | 38 kg | 31 cm | 2,3 cm | 4.088,80 € | Poglej → |
 | Avtomatski salamoreznica PALLADIO 300 AUTOMEC VV UNIKO | 30 cm | 275+240 | 55 kg | — | 2,3 cm | 3.298,40 € | Poglej → |
GLL — 35 do 38,5 cm
Veliko rezilo, 380–400 W. Pomik vozička 36,5 cm. Masa 56–58 kg. Za večje količine.
| Izdelek | Rezilo | Moč | Neto teža | Voziček | Debelina | Cena | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | Salamoreznica Sirman GLL 350 EVO RS | 35 cm | 380 | 56 kg | 36,5 cm | 2,5 cm | 3.340 € | Poglej → |
 | Profesionalna salamoreznica Sirman GLL TOP 350 EVO CE 220/TF | 35 cm | 380 | 56 kg | 36,5 cm | 2,5 cm | 2.789,20 € | Poglej → |
 | Salamoreznica SIRMAN GLL TOP 350 EVO ING.ST+ CE 230 MN | 35 cm | 400 | 56 kg | 36,5 cm | — | 3.541,60 € | Poglej → |
| Salamoreznica Sirman GLL 350 EVO RS IT CE 400 TF | 35 cm | 380 | 56 kg | 36,5 cm | — | 3.340 € | Poglej → |
Galileo — 35 do 38,5 cm
Veliko rezilo, 380–400 W. Pomik vozička 36,5 cm. Masa 56–58 kg. Na voljo tudi kot avtomatska izvedba.
| Izdelek | Rezilo | Moč | Neto teža | Voziček | Debelina | Cena | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | Avtomatska salamoreznica Sirman GALILEO 350 EVO AUTO UNIKO CE | 35 cm | 580 | 62 kg | 36,5 cm | 2,5 cm | 4.582,80 € | Poglej → |
 | Salamoreznica SIRMAN GALILEO 350 EVO INGR.CE 400/50/3 | 35 cm | 400 | 56 kg | 36,5 cm | 2,5 cm | 2.751,20 € | Poglej → |
| Salamoreznica Sirman Galileo 350 Evo Ingranaggi CE 230/50/1 | 35,0 cm | 400 | 56 kg | 36,5 cm | 2,5 cm | 2.751,20 € | Poglej → |
| Salamoreznica Sirman GALILEO 350 EVO GDO NR.CE 230/50/1 | 35 cm | 380 | 56 kg | 36,5 cm | 2,5 cm | 2.717,01 € | Poglej → |
Leonardo — 35 do 38,5 cm
Veliko rezilo, 380 W. Masa 59–62 kg. Različice BS, VCS, TOP. Tudi v vertikalni izvedbi. LEO v naslovu je kratica za Leonardo.
| Izdelek | Rezilo | Moč | Neto teža | Voziček | Debelina | Cena | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | Salamoreznica SIRMAN LEONARDO 350 VCS EVO CE 400V | 35 cm | 380 | 60 kg | 37 cm | 2,5 cm | 2.899,41 € | Poglej → |
 | Salamoreznica Sirman LEONARDO TOP350 EVO VCS CE 230/50/1 | 35 cm | 380 | 60 kg | 37 cm | 2,5 cm | 3.146,40 € | Poglej → |
 | Salamoreznica Sirman Leonardo 350 Evo BS3 | 35 cm | 380 | 59 kg | 37,0 cm | 2,5 cm | 3.237,60 € | Poglej → |
 | Sirman vertikalna salamoreznica LEONARDO 350 BS2 EVO CE 400V | 35 cm | 380 | 59 kg | 37 cm | 2,5 cm | 2.926 € | Poglej → |
Salamoreznice
Salamoreznica reže meso, sir in druge izdelke na rezine z nastavljivo debelino. Ponudba je razdeljena po Sirmanovih serijah, poimenovanih po renesančnih slikarjih (Palladio, Galileo, Leonardo, Mantegna, Tiziano, Mirra, Canova, Giotto, Raffaello, GLL), po funkcionalnih oznakah (Smart za vstopno linijo, Legend in Anniversario za težke izvedbe) ter po dveh funkcionalnih skupinah — avtomatske in vertikalne. Serija je največkrat določena s premerom rezila, ki sega od 22 cm pri Smart do 38,5 cm pri Galileo in vertikalnih izvedbah Leonardo.
Kako izbrati
Premer rezila določa serijo
Sirmanove serije niso oblikovalske različice — vsaka je vezana na enega ali dva premere rezila. Zato je izbira pravzaprav izbira premera, nato pa moči motorja in različice ohišja znotraj njega.
Premer rezila 22–25 cm
Smart (22 in 25 cm, 132 W, od 522,11 € do 542,64 €) — vstopna linija za manjše količine in občasno rezanje. Lahka, prenosljiva, brez težjih nosilcev.
Premer rezila 25–30 cm
Mirra (22–30 cm, 147–210 W), Canova (25–30 cm, 147–210 W) in Giotto (25–30 cm, 210 W) — za srednji obrat in dnevno rezanje v restavraciji ali mesnici.
Premer rezila 30–35 cm
Mantegna (30–35 cm, 275–370 W), Palladio (30–35 cm, 275–550 W), Raffaello (33–37 cm, 275–370 W) in Tiziano (35–37 cm, 380 W) — profesionalna ponudba za večje obrate.
Premer rezila 35–38,5 cm
Galileo (35–38,5 cm, 380–400 W), GLL (35–38,5 cm, 380–400 W), Leonardo (35–38,5 cm, 380 W) — za velike količine in neprekinjeno delo. Vertikalne izvedbe istega premera so v ločeni skupini.
Težke in posebne izvedbe
Anniversario (60–72 kg, 300/350 mm rezilo) in Legend (105 kg, 350 mm rezilo) sta izvedbi za dolge cikle. Avtomatske salamoreznice imajo motoriziran voziček in so za linije z večkratnim dnevnim rezanjem istega izdelka.
Znamke v tej kategoriji
Sirman v vseh serijah, Hendi v manjšini
Sirman pokriva 178 od 200 izdelkov. Serije so poimenovane po renesančnih slikarjih; oznake BS, VCS, TOP, GDO označujejo različice ohišja znotraj iste serije.
- Sirman
178 od 200 izdelkov. Serije pokrivajo premer rezila od 22 cm (Smart) do 38,5 cm (Galileo, GLL, Leonardo).
Za kakšen obrat
Manjše količine in občasno rezanje
Smart (522,11–542,64 €) — vstopna linija, prenosljiva, 132 W. Za kavarne, manjše lokale in catering.
Dnevno rezanje v gostinstvu
Mirra, Canova, Giotto — premer 22–30 cm, 147–210 W. Za restavracije z dnevnim rezanjem šunk, sirov in podobnih izdelkov.
Profesionalne kuhinje in mesnice
Mantegna, Palladio, Raffaello, Tiziano — premer 30–37 cm, 275–380 W. Za večje restavracije, mesnice in delikatese.
Velike količine in linije
Galileo, GLL, Leonardo — premer 35–38,5 cm, 380–400 W. Za industrijske kuhinje in zrezovalne linije.
Vertikalno rezanje
Vertikalne salamoreznice (VCS, VCO) — za kose, ki jih je lažje vodeti pod kotom. 14 Sirmanovih izvedb.
Avtomatizirano rezanje
Avtomatske salamoreznice z motoriziranim vozičkom — za ponavljajoče se linije rezanja istega izdelka.
Pogosta vprašanja
Kako izberem pravo serijo?
Po premeru rezila. Smart je 22–25 cm, Mirra/Canova/Giotto 25–30 cm, Mantegna/Palladio/Raffaello 30–37 cm, Galileo/GLL/Leonardo 35–38,5 cm. Znotraj premera se razlikuje moč motorja in različica ohišja.
Kaj pomenijo oznake BS, VCS, TOP, GDO?
To so različice iste serije: BS je izvedba z odstranljivim drsnikom, VCS ima varjeno strukturno ohišje, TOP ima vgrajen podstavek za večje kose, GDO je različica z ojačanim pogonom. Razlike so v opremi, ne v premeru rezila.
Kdaj potrebujem trifazni priključek?
Trifazna izvedba (400 V) je priporočljiva za modele z 380 W in več, ki delujejo neprekinjeno dlje časa. Manjši modeli so na voljo samo v enofazni izvedbi.
So vse Sirmanove salamoreznice združljive z istimi siti?
Sita in rezila niso univerzalna — vsaka serija ima svoj nabor. Zamenjava rezila zahteva isto oznako modela ali združljivo oznako v isti seriji. Za konkretno menjavo preverite oznako na rezilu ali kontaktirajte proizvajalca.
So cene na strani z DDV?
Ne. Vse cene v tej kategoriji so poslovne (B2B) in brez DDV.
Serije in sorodno
- Palladio35 modelov, najširša serija.
- Mantegna31 modelov, 30–35 cm.
- Leonardo28 modelov, 35–38,5 cm.
- Galileo27 modelov, 35–38,5 cm.
- Vertikalne salamoreznice24 modelov z vertikalnim rezilom.
- Avtomatske salamoreznice20 modelov z motoriziranim vozičkom.
- Mirra15 modelov, 22–30 cm.
- Tiziano18 modelov, 35–37 cm.
- Rezalniki klobasDva modela za klobase.
- RezanjeVse podkategorije rezanja.
Kakšen izdelek režete in v kakšni količini?
Povejte vrsto izdelka (pršut, sir, meso za vitrine), največji kos in predvideno dnevno količino. Predlagamo premer rezila in serijo ter pripravimo ponudbo.
