Tampa ima odlične kuhalne lastnosti zaradi optimalne porazdelitve toplote in kroženja vročega zraka v ohišju gorilnika. Visoka temperatura enakomerno in hitro popeče meso, kar zmanjša oprijem na rešetko, tudi če mreža ni bila namazana. Sklop gorilnika je v celoti izdelan iz nerjavečega jekla in ga je mogoče v celoti razstaviti za enostavno čiščenje. Enojni vzdolžni gorilnik je nastavljiv, ima zaščito s termočlenom in piezo vžig. Tampa ima popolnoma črno ogrodje, prevlečeno z epoksi smolo, s štirimi kolesi, od katerih sta dve kolesi, in varno držalo za plinsko jeklenko. Maščoba, ki se med peko odvaja iz mesa, se po posebnem kanalu vodi v zbiralnik maščobe. Zahvaljujoč globokemu držalu za plinsko jeklenko lahko plinsko jeklenko varno postavite pod žar. Površina žara: 1022 x 500 mm.