Konvekcijske pečice
- 13 izdelkov, od 545,00 € do 1.930,40 € brez DDV
- Pladnji GN 1/1, 600x400 mm in 60x40 cm; do 4 police
- Izvedbe z vlaženjem za kruh in pecivo
- Cene so B2B in brez DDV
Potrebujete ponudbo ali pomoč pri izbiri?
Išči v Konvekcijske pečice
Primerjava po znamki
HENDI in Sirman polnita različne podatke, zato sta prikazana ločeno. Moč je navedena le tam, kjer jo katalog zares vsebuje.
Najprej Sirmanova serija ALISEO z navedeno močjo in notranjimi merami, nato modeli HENDI po volumnu in formatu pladnja.
Sirman ALISEO — 2/3 in 4 Plus
ALISEO 2/3 (2.600 W) in 2/3 PLUS B (3.200 W) s štirimi policami, enofazno; 4 Plus (6.400 W, pladenj 60x40 cm) trifazno. Območje 25–300 °C. 874,00–1.930,40 €.
| Izdelek | Moč | Napajanje | Police | Pladenj | Notranjost | Temperaturno območje | Neto teža | Cena | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | Konvekcijska pečica Sirman ALISEO 2/3 PLUS B CE | 3200 W | 1-fazni | 4 | 40,2x32,5 | 48x38x35 | 25 ÷ 300 | 37,5 kg | 1.067,81 € | Poglej → |
| Konvekcijska pečica Sirman ALISEO 2/3 CE | 2600 W | 1-fazni | 4 | 42,5x32,1 | 48x36x30 | 25 ÷ 300 | 31 kg | 874 € | Poglej → |
 | Aliseo 4 Plus Konvekcijska Pečica | 6400 W | 3-fazni | — | — | — | 25 ÷ 300 | — | 1.930,40 € | Poglej → |
| Aliseo 4 Plus Konvekcijska Pečica | 6400 W | 3-fazni | — | 60x40 | — | — | — | 1.911,41 € | Poglej → |
HENDI — 62 l, GN 1/1 in pekarske izvedbe
H90 in H100 (62 in 85 l), compact in compact touch, multifunkcijska ter pekarska za 4 pladnje 600x400 mm. Do 300 °C, enofazno. 545,00–1.750,00 €.
| Izdelek | Napetost | GN | Volumen | Temperatura do | Cena | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | Konvekcijska pečica H100, HENDI, GN 1/1, 230V/3500W, 699x608x(V)550mm | 230 V | GN 1/1 | 85 l | 300 °C | 625 € | Poglej → |
 | Konvekcijska pečica z vlaženjem H100S, HENDI, GN 1/1, 230V/3500W, 699x608x(V)550mm | 230 V | GN 1/1 | 85 l | 300 °C | 675 € | Poglej → |
 | Konvekcijska pečica compact touch z vlažilcem, HENDI, 220-240V/3150W, 590x709x(V)589mm | 220–240 V | — | — | 260 °C | 1.750 € | Poglej → |
 | Konvekcijska pečica compact, HENDI, 220-240V/3100W, 590x709x(V)589mm | 220–240 V | — | — | 260 °C | 899 € | Poglej → |
 | Konvekcijska pečica compact z vlažilcem, HENDI, 220-240V/3100W, 590x709x(V)589mm | 220–240 V | — | — | 260 °C | 1.150 € | Poglej → |
 | Pekarska konvekcijska pečica z vlažilcem 4x 600x400, HENDI, 220-240V/6400W, 783x755x(V)634mm | 220–240 V | — | — | 260 °C | 1.625 € | Poglej → |
Konvekcijske pečice
Konvekcijska pečica peče s kroženjem vročega zraka, zato je temperatura po celotni komori enakomerna in lahko hkrati pečete na več pladnjih. Izbira se vrti okoli treh stvari: koliko pladnjev gre v komoro in katere velikosti, ali potrebujete vlaženje za peko kruha in peciva, ter ali je priključek enofazni ali trifazni.
Kako izbrati
Velikost pladnjev, vlaženje in priključek
Najprej določite format pladnja, saj se nanj veže vsa vaša obstoječa oprema. Nato se odločite za vlaženje: brez njega se površina peciva izsuši, z njim pa dobi kruh skorjo. Na koncu preverite priključek, ki pri močnejših modelih preide na trifaznega.
Kompaktne — 62 l
HENDI H90 in H90S (62 l, 230 V, do 300 °C, 59,5x62,4x57,2 cm), 545,00–625,00 €. Najmanjši format, za manjše kuhinje in dopeko.
GN 1/1 — 85 l
HENDI H100 in H100S (GN 1/1, 85 l, 230 V, do 300 °C, 69,9x60,8x55 cm), 625,00–675,00 €. Za obrate, ki že delajo z GN posodami.
Sirman ALISEO 2/3 — 4 police
ALISEO 2/3 (2.600 W, notranjost 48x36x30 cm, pladenj 42,5x32,1 cm, 31 kg) in ALISEO 2/3 PLUS B (3.200 W, notranjost 48x38x35 cm, 37,5 kg), 874,00–1.067,81 €. Temperaturno območje 25–300 °C.
ALISEO 4 Plus — trifazna
6.400 W, trifazni priključek, pladenj 60x40 cm, notranjost 65x46x36 cm, ohišje 82x76x60,6 cm. Od 1.911,41 €. Za pekarsko in večjo gostinsko rabo.
Izvedbe z vlaženjem
Oznaka S pri HENDI (H90S, H100S) in izvedbe 'z vlažilcem' pomenijo vgrajeno vlaženje komore. Vlaga je potrebna za kruh in pecivo; brez nje se površina izsuši.
Pekarski format 600x400
HENDI pekarska pečica za 4 pladnje 600x400 mm z vlažilcem (79x75,5x63,5 cm, 1.625,00 €) in Sirman ALISEO 4 Plus (pladenj 60x40 cm) uporabljata pekarski format namesto GN.
Znamke v tej kategoriji
HENDI in Sirman
HENDI pokriva devet modelov od kompaktnih 62 l do pekarske izvedbe za štiri pladnje 600x400 mm, vse enofazne. Sirman nastopa s serijo ALISEO, kjer katalog navaja moč, število polic in notranje mere, od enofazne 2/3 do trifazne 4 Plus.
- HENDI
Modeli H90 in H100 (62 in 85 l), compact in compact touch, multifunkcijska izvedba ter pekarska pečica za 4 pladnje 600x400 mm. Izvedbe z oznako S imajo vlaženje. 545,00–1.750,00 €.
- Sirman
Serija ALISEO: 2/3 in 2/3 PLUS B s štirimi policami (2.600 in 3.200 W, enofazno) ter 4 Plus (6.400 W, trifazno, pladenj 60x40 cm). Temperaturno območje 25–300 °C. 874,00–1.930,40 €.
Za kakšen obrat
Manjša kuhinja in dopeka
HENDI H90 ali H90S, 62 l, 230 V, do 300 °C, 545,00–625,00 €. Za dopeko in manjše serije.
Obrat z GN posodami
HENDI H100 in H100S, GN 1/1, 85 l, 625,00–675,00 €. Ista posoda kot v ostali liniji.
Gostinska kuhinja
Sirman ALISEO 2/3 in 2/3 PLUS B, štiri police, 2.600–3.200 W, enofazno, 874,00–1.067,81 €. Za dnevno peko.
Kruh in pecivo
Izvedbe z vlaženjem — HENDI H90S, H100S, compact z vlažilcem in pekarska 4x 600x400 — dajo kruhu skorjo in preprečijo izsušitev.
Pekarska raba
Sirman ALISEO 4 Plus (6.400 W, trifazno, pladenj 60x40 cm) in HENDI pekarska za 4 pladnje 600x400 mm.
Vzhajanje pred peko
Testo se pred peko vzhaja. Vzhajalne komore so ločena kategorija.
Pogosta vprašanja
Kaj pomeni oznaka S pri modelih HENDI?
Izvedbo z vlažilcem. H90S in H100S imata vgrajeno vlaženje komore, H90 in H100 pa ne. Vlaga je pomembna pri peki kruha in peciva, kjer bi se površina sicer izsušila.
Kolikšen format pladnja izbrati?
Izhajajte iz opreme, ki jo že imate. GN 1/1 je standard za gostinske kuhinje z GN posodami, format 600x400 mm oziroma 60x40 cm pa je pekarski standard za kruh in pecivo.
Kdaj potrebujem trifazni priključek?
Vsi modeli HENDI v tej kategoriji so enofazni (220–240 V oziroma 230 V). Sirman ALISEO 2/3 in 2/3 PLUS B sta enofazna, ALISEO 4 Plus s 6.400 W pa je trifazen.
Do katere temperature pečejo?
Modeli HENDI H90, H90S, H100 in H100S do 300 °C, izvedbe compact in multifunkcijska do 260 °C. Sirman ALISEO navaja temperaturno območje 25–300 °C.
Koliko pladnjev gre v pečico?
Sirman ALISEO 2/3 in 2/3 PLUS B imata štiri police. HENDI pekarska izvedba sprejme štiri pladnje 600x400 mm. Pri ostalih modelih HENDI je merilo notranji volumen — 62 oziroma 85 l.
So cene na strani z DDV?
Ne. Vse cene v tej kategoriji so poslovne (B2B) in brez DDV.
Sorodno
Kaj pečete in na katerih pladnjih?
Povejte vrsto izdelka (kruh, pecivo, jedi), format pladnja, ki ga že uporabljate, in ali imate trifazni priključek. Predlagamo velikost in izvedbo z vlaženjem ali brez ter pripravimo ponudbo.
