Sodobno in učinkovito orodje za izboljšanje mesa, medsebojno razmaknjena navpična rezila zmanjšujejo dolžino mesnih vlaken. Popolnoma zmehča meso tako, da mehča tkivo in hkrati splošči meso. Čas mariniranja se lahko skrajša do 25%, ker se površina mesa znatno poveča. Med cvrtjem bo subtilna perforacija omogočila, da omake, s katerimi prelijete meso, prodrejo. Mehke vzmeti, lažja uporaba, boljši rezultat.