Buffet-Gourmet

Kako izbrati

Šest meril za izbiro profesionalnega porcelana

Merila, ki jih hotelirji in gostinci dejansko tehtajo pri izbiri servisa — ne oblika krožnika, temveč kako se ta obnese v vsakodnevnem servisu.

• Odpornost roba na udarce

  Rob je mesto, kjer se porcelan v vsakdanjem servisu dejansko obrablja. Seltmann Weiden proizvaja trd porcelan, žgan pri visoki temperaturi, kar proizvajalec navaja kot ključno za odpornost na odkrušitve.

• Zlagljivost in police

  Oblike, ki se dobro zlagajo, prihranijo prostor na policah in v pomivalnem stroju — realen strošek prostora v vsaki kuhinji.

• Kontinuiteta programa

  Linije, ki ostajajo v prodajnem programu, lahko dopolnjujete po kosih tudi leta pozneje — ni vam treba zamenjati celotnega servisa, če se kos razbije ali vam zmanjka kapacitete.

• Pomivalni stroj, pečica, mikrovalovna

  Preverite pri vsakem kosu posebej — proizvajalec navaja primernost po artiklu, ne po celotni seriji, zato manjkajoč podatek ni enak odgovoru "ne".

• Obstojnost dekorja

  Barvni dekorji so vžgani v glazuro, kar proizvajalec navaja kot obstojno pod komercialnim pomivanjem — pomembno pri seriji, ki jo boste pomivali stokrat na teden.

• Pokritost servisa

  Preverite, ali linija sploh ima kose, ki jih vaš servis potrebuje — krožnike, sklede z ročajem, pokrove, bolnišnične kose. Ne vse serije pokrivajo enak obseg.